Ma tii ojii na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ ụdị tii nwere ogologo akụkọ ihe mere eme.Green tii nwere uto ilu, ebe oji tii na-atọ ụtọ karịa.Ha abụọ dị nnọọ iche ma nwee njirimara nke ha na ndị mmadụ hụrụ n'anya nke ukwuu.Mana ọtụtụ ndị na-aghọtaghị tii anaghị aghọta ọdịiche dị n'etiti tii tii na tii ojii, na ọbụna ọtụtụ ndị na-eche na ihe dị iche ha sitere na tii tii na tii ojii ha na-aṅụkarị.Ụfọdụ ndị mmadụ enweghị ike ịmata ọdịiche dị n'etiti black tea na green tii ma ọlị.Iji mee ka onye ọ bụla mara maka tii ndị China, taa, m ga-ewebata ọdịiche dị n'etiti tii ojii na tii green, ma kuziere gị ka esi amata tii ojii na tii green, ka ị nwee ike ịnụ ụtọ tii n'ezie mgbe ị na-aṅụ tii. n'ọdịnihu.

Nke mbụ, usoro mmepụta ihe dị iche

1. Tii ojii:tii fermented zuru okena fermentation ogo nke 80-90%.Usoro mmepụta adịghị edozi tii, kama ọ na-akpọnwụ ozugbo, kneads na bee, wee na-eduzi gbaa ụka zuru ezu iji oxidize tii polyphenols dị na tii n'ime thearubigins, si otú a na-akpụ akwụkwọ tii na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie tii pụrụ iche na tii ojii.

Agba nke tii akọrọ na ofe tii a kụpụtara na-abụkarị ọbara ọbara, ya mere a na-akpọ ya tii ojii.Mgbe mbụ e kere tii ojii, a na-akpọ ya "Tii ojii".N'oge nhazi nke tii ojii, mmeghachi omume kemịkal na-eme, ihe mejupụtara kemịkalụ nke akwụkwọ ọhụrụ na-agbanwe nke ukwuu, polyphenols tii na-ebelata karịa 90%, na-emepụta ihe ọhụrụ nke theaflavins na theaflavins.Ihe na-esi ísì ụtọ amụbawo ihe karịrị ụdị 50 na akwụkwọ ọhụrụ ruo ihe karịrị ụdị 300.Ụfọdụ caffeine, catechins na theaflavin na-agbakọta n'ime ụlọ ndị na-atọ ụtọ, si otú a na-emepụta tii ojii, ofe uhie, akwụkwọ ọbara ọbara na ụtọ na-esi ísì ụtọ.àgwà àgwà.

2. Green tii: a na-eme ya n'enweghị usoro ịgba ụka ọ bụla

Tii epupụta na-mere si kwesịrị ekwesị tii osisi Ome dị ka akụrụngwa, na na-kpọmkwem mere si ahụkarị Filiks dị kandozi tii, na-atụgharị, na ihicha mgbe ahọpụtachara.Agba nke tii ya kpọrọ nkụ, ofe tii brewed, na ala akwụkwọ ya na-abụkarị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ya mere aha ya.Ụtọ ahụ dị ọhụrụ ma dị nro, na-enye ume ọhụrụ na obi ụtọ.N'ihi usoro ihe owuwu dị iche iche, enwere ike kewaa ya ka ọ bụrụ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ e ghere eghe nke ite, dị ka Longjing na Biluochun, na tii green tii esi ya na uzuoku dị elu, dị ka Japanese Sencha na Gyokuro.Nke mbụ nwere isi ísì siri ike na nke ikpeazụ nwere mmetụta ọhụrụ na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ..