1. Tii akpọnwụ

Na usoro nkeakpọnwụ, Ngwakọta kemịkalụ nke akwụkwọ ọhụrụ na-agbanwe nwayọọ nwayọọ.Na ọnwụ nke mmiri, ịta nke cell cell na-abawanye, enzyme ọrụ na-abawanye, na-acha akwụkwọ ndụ na-esi ísì nke tii na-obere na-apụta, polyphenols na-ubé oxidized, ụfọdụ protein na-hydrolyzed n'ime amino acid, na starch na-decomed n'ime soluble sugars.Mgbanwe ndị a niile na-enyere aka ịkwalite mma.N'ihi ntakịrị mmebi nke agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, agba akwụkwọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ;hydrolysis nke protein na starch na-abawanye ọdịnaya nke mmiri, ebe oke nke polyphenols na amino acid na-ebelata, nke na-eme ka ofe tii na-agbanwe agbanwe.

2. Usoro nhazi tii

N'ogeusoro nhazi okpomọkụ dị elu, mmiri nke akwụkwọ ọhụrụ ahụ na-agba ngwa ngwa ma na-ekpochapụ n'ọtụtụ buru ibu, na ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na-agbanwe agbanwe, na-ekpughe ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ;N'otu oge ahụ, n'okpuru ọrụ nke kemịkalụ thermophysical, a na-emepụta ụfọdụ ísì ọhụrụ pụrụ iche.

Akwụkwọ ọhụrụ nwere nnukwu mmiri na ihe na-eme ihe na-arụ ọrụ, n'ihi ya, a ga-eme ka e ghere ha karịa mgbe ha na-edozi iji mee ka ísì ụtọ dịkwuo elu ma na-edebe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ;Akwụkwọ ochie nwere obere mmiri na ọdịnaya amino acid dị ala.Iji melite uto nke tii ofe nke ala-ọkwa epupụta, ọ dị mkpa n'ụzọ kwesịrị ekwesị dịkwuo ogo nke stuffiness.