Tii Oolong "na-ama jijiji"

Mgbe akwụkwọ ọhụrụ gbasasịrị ntakịrị ma mee ka ọ dị nro, ọ dị mkpa iji sieve bamboo "na-amagharị akwụkwọ ọhụrụ".

A na-amagharị akwụkwọ ndị ahụ ma gbaa ya na sieve bamboo, na-emepụta ísì ụtọ nke ifuru.

N'ọnụ nke epupụta na-dịtụ na-emebi emebi na-atụgharị na-acha uhie uhie mgbe ha na-agbakọ, ebe etiti nke epupụta na-abụkarị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, n'ikpeazụkwa na-etolite "isi asaa nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na isi atọ nke uhie" na "akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha uhie uhie n'ọnụ", nke bụ. ọkara gbaa ụka.

Ịkwa tii oolong abụghị naanị iji sieve achara na-ama jijiji, kama ọ na-akwakwa ya site na igwe dị ka ịgbà.

Black tii "na-agwakọta"

Oji tii bụ tii gbajuru agbaju.E jiri ya tụnyere tii oolong nke ọkara-fermented, ike nke tii ojii siri ike karị, ya mere ọ dị mkpa ka a "gwakọta ya".

Mgbe ị tụtụchara akwụkwọ ọhụrụ ahụ, hapụ ha ka ha kpoo nwa oge, akwụkwọ ahụ na-adịkwa mfe ịtụgharị mgbe mmiri na-ebelata ma dị nro.

Mgbetii na-atụgharị, mkpụrụ ndụ na anụ ahụ nke akwụkwọ tii na-emebi emebi, ihe ọṅụṅụ tii na-ejubiga ókè, enzymes na-akpọtụrụ ihe ndị dị na tii ahụ kpamkpam, gbaa ụka na-agakwa ngwa ngwa.