A na-ewebata tii tii na-acha ọcha Pekoe dị ka ndị a:
 
Ụzọ ndị na-akpọnwụ akpọnwụ gụnyere akpọnwụ ebumpụta ụwa, ikpo ọkụ na-ekpo ọkụ na ntụ oyi na-achịkwa.
 
⑴ Ịkpọnwụ eke: Ebe a na-acha ọcha ga-adị ọcha, na-egbuke egbuke na ikuku.Gbasaa nwa osisi tii nke amịpụtara nke ọma na pallet na-akpọnwụ ma ọ bụ sieve akpọnwụwo.Onu ogugu akwukwo kwa sieve bu ihe dika gram 250.A na-achọrọ ịgbasa nke ọma ma ghara ịgbakọ.Osisi tii ga-agba oji mgbe ha na-agbakọ.Mgbe ịgbasachara, tinye ya na akwa akwa, kpọọ nkụ ma ọ bụ tinye ya na ìhè anyanwụ na-adịghị ike ka ọ kpọọ nkụ.Mgbe ihe dị ka awa 48 gacharatii akpọnwụ, A na-ebufe mkpụrụ osisi tii na usoro ihicha mgbe mmiri dị ihe dị ka 20%.Agịga ọlaọcha akpọnwụwo nke ọma agbanweela site na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gaa na-acha ntụ ntụ, na ndụmọdụ nwa osisi agbasiwo ike, akwụkwọ ọhụrụ ahụ nwekwara ike inwe mmetụta na-ama jijiji mgbe ejiri aka pịa ya obere oge.

 
(2) Usoro ikpo ọkụ na akpọnwụ: gbasaa akwụkwọ tii ọhụrụ na igwe tii akpọnwụ."Pekoe Silver Needle" nke usoro a na-emepụta nwere otu abụba abụba, kpuchie ya na Pekoe, nwere ntutu na-egbuke egbuke, na-adịghị mma ma ọ bụ dabara, na ọlaọcha-acha ọcha ma ọ bụ ọlaọcha-agba ntụ na agba.Ọdịdị dị n'ime dị ọhụrụ ma na-enye ume ọhụrụ, ihe na-esi ísì ụtọ dị ọhụrụ ma na-atọ ụtọ, uto dị ọhụrụ ma dị nro ma dị ntakịrị ụtọ, agba ofe bụ apricot green ma ọ bụ apricot odo, doro anya ma na-egbuke egbuke.

⑶ Ikuku ikuku na-achịkwa nkụ: Enwere ike iji ihe mkpuchi ndụ ndụ na-emepụta ihe na-emepụta tii oolong, na a na-achịkwa okpomọkụ nke ụlọ ahụ na-akpọnwụ na 20 ~ 22 ℃, na ọnọdụ okpomọkụ bụ 55% ~ 65%, na eriri ọlaọcha na-emepụta. magburu onwe ya na agba, ísì ụtọ na uto.